Die UNESCO-Mittelmeer-Diät seit 2010 — 16 Jahre als Welt-Kulturerbe

Im November 2010 hat die UNESCO die Mittelmeer-Diät als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Sechzehn Jahre später lässt sich nüchtern bilanzieren: die wissenschaftliche Evidenz nach der PREDIMED-Studie 2013, die Diet-Pyramide nach Ancel Keys und die Frage, was die Industrialisierung der Diet-Marke vom ursprünglichen Konzept übriggelassen hat.